Eastern

Пожалуй, это самый вкусный хлеб в Санкт-Петербурге.

Мы старались создать идеальный формат булочной у дома, место, куда люди возвращаются каждый день за утренним кофе, за выпечкой, за вкусным хлебом и пирожными к вечернему чаю.

Пожалуй, это самый вкусный хлеб в Санкт-Петербурге.

Мы уделяем особое внимание качеству всех ингредиентов, используемых для приготовления своей продукции. Только натуральные отборные продукты, традиционные рецепты и никаких искусственных добавок.

Пожалуй, это самый вкусный хлеб в Санкт-Петербурге.

Выбираем только лучших поставщиков, для которых принцип «натуральности и свежести» превыше всего. Мы не используем красители, улучшители и консерванты, жертвуя сроками хранения в пользу натуральности.

отзывы


Дарья дарьева

Очень вкусный и ароматный хлеб. Всега свежий! Покупаем только в данной пекарни.

Василий владов

Это нечто! Очень вкусный и ароматный хлеб. Всега свежий! Покупаем только в данной пекарни.

дмитрий кирилов

Самый лучший хлеб! Лучше просто не существоуе. Попробывав однажды, вы поймете о чем я!

Дарья дарьева

Очень вкусный и ароматный хлеб. Всега свежий! Покупаем только в данной пекарни.

новинки каталога


СЕЛЬСКИЙ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ

ДЕРЕВЕНСКИЙ РЖАНОЙ

ДЕРЕВЕНСКИЙ ПШЕНИЧНЫЙ

История хлеба


“Будет хлеб — будет и песня!” – говорили наши предки. И эта поговорка продолжает оставаться актуальной и в наше время. Наличие хлеба в доме всегда считалось признаком богатства и благополучия.

Хлеб начали делать еще в эпоху неолита. А три тысячи лет назад древние египтяне впервые сделали дрожжевой хлеб. Среди всех продуктов питания хлебу с древних времен отводилась особая роль. В средние века на Руси был установлен порядок оценки соответствия хлеба определенным стандартам качества и цен, за нарушение которого хлебопека подвергали наказанию. В недавнем прошлом выпечка хлеба была поставлена на промышленные рельсы. Фабрики с большими печами выпускали хлеб по 3-4 рецептам огромными партиями. Это приводило к тому, что хлеб черствел и его приходилось выбрасывать. Зачастую вкус хлеба оставлял желать лучшего.

Сейчас происходит возрождение старых традиций хлебопечения. Во многих пекарнях выпекают ремесленный хлеб - хлеб ручной работы, выпеченный на поду. Такой хлеб изготавливают небольшими партиями в течение дня и продают его в тот же день. В некоторых пекарнях можно даже встретить небольшую очередь из тех, кто решил подождать 10 минут до того, как будет готова новая порция свежевыпеченного хлеба с хрустящей корочкой. Разнообразие свежей выпечки на витрине, распространяющей такой аромат, что даже сытый хочет откусить кусочек на пробу, поражает. А уж про сдобу и пирожки лучше умолчать, так как количество наименований исчисляется десятками.

коротко о нас


Вкус

У каждого кусочка нашего хлеба ярко выраженный вкус и приятный запах настоящего свежевыпеченного хлеба.

Качество

Чтобы тесто было пышным, мы отбираем продукты самого высокого качества. Лучшая мука, чистая вода и свежие дрожжи – гарантия соответствия самым высоким стандартам.

Традиции

Мы изучили сотни рецептов всех эпох со всех концов света и выбрали для вас только самые вкусные и замечательные.