Хлебник – активно развивающаяся сеть кафе-пекарен. За 5 лет мы открыли более 167 точек розничной торговли и круглосуточной работой производства и являемся крупнейшей сетью пекарен в СПб.
Для наших гостей Хлебник – это современное атмосферное место, куда можно прийти и спокойно провести время с близкими людьми, по-настоящему насладиться хлебом, выпечкой, вкусным кофе и располагающей обстановкой.
Наша миссия
Стать |
Санкт-Петербург и Ленинградская область
Москва и Московская область
Великий Новгород
Псков
Тюмень
Астана
Мы гордимся нашим производством
продукции ручного изготовления в день
5 тонн
готовой продукции кулинарии в день
1 тонна
слоёных изделий
в неделю
в неделю
150 000
обжаренного кофе в месяц
2 тонны
Наша пекарня имеет собственное производство в г. Всеволожск. В продукции мы используем исключительно качественные добавки. Например, для начинки и покрытия выпечки и кондитерских изделий работаем с стартовой заквасочной культурой из Германии, 100% натуральным вологодским молоком.
Принципы, на которых строится работа
Соблюдаем технологии
Мы разработали простую и понятную систему, которая позволяет не нарушать технологии. В каждой зоне перед глазами повара находятся понятные таблицы. Благодаря простой подаче информации, каждый повар знает, как сделать тесто, сколько оно должно полежать и запекаться в печи.
Мы взяли простые рецепты, которые нравятся людям, и доработали их. Благодаря этому каждый новый гость может найти то, что ему по душе. Чтобы тесто всегда было одинаково вкусным, мы готовим его из трех базовых ингредиентов: мука, соль и вода. Мы не используем химические добавки, ведь строго следим за качеством наших продуктов.
Используем классические рецепты
Качественные ингредиенты — основа хорошего продукта. Мы несколько раз меняли поставщиков, чтобы найти баланс между ассортиментом, качеством и ценами. Мы не используем замороженное тесто, поэтому хлеб получается вкусным и мягким. Большинство начинок для пирогов, булочек и пирожных мы готовим сами.
Готовим из правильных ингредиентов
Пробуем свой продукт
Мы не только производим и продаём изделия, но едим их сами. Приносим домой родным на ужин и завтрак, пробуем с разными блюдами и всегда думаем, что можно было бы доработать.
Собрали команду профессионалов
Хороший результат зависит не только от качественных ингредиентов и правильных технологий, но и от работы персонала. Мы уделяем много времени обучению наших сотрудников. Проводим обучающие мастер-классы, лекции по повышению квалификации.
Наши партнеры
Мы ищем рекламных партнеров
Оставляйте заявку на сотрудничество прямо сейчас
Агалатово, Приозерское шоссе, 35
Аннино, улица 10-й Пятилетки, 6А
Вартемяги, Приозерское шоссе, 124
Великий Новгород, Большая Санкт-Петербургская улица, 39
Великий Новгород, улица Фёдоровский Ручей, 2/13
Всеволожск, Александровская улица, 82
Всеволожск, Всеволожский проспект, 53
Всеволожск, Московская улица, 11
Всеволожск, проспект Грибоедова, 1В
Всеволожск, Советская улица, 2
Выборг, Ленинградский проспект, 31
Выборг, Приморская улица, 5
Выборг, проспект Ленина, 18
Гатчина, проспект 25 Октября, 13
Гатчина, проспект 25 Октября, 47
Гатчина, Соборная улица, 15
Дмитров, Советская пл., д. 3
Дубровка, Советская улица, 9
Дунай, Привокзальная улица, 3
Звенигород, Московская улица, 19
Зеленогорск, Вокзальная улица, 9Б
Кингисепп, Большая Советская улица, 39Б
Кингисепп, бульвар Победы, 2/43
Кириши, Советская улица, 18
Колпино, Балканская дорога, 10к2
Колпино, бульвар Трудящихся, 12
Колпино, Оборонная улица, 4
Колтуши, Колтушское шоссе, 5
Коммунар, Клубный переулок, 2
Кронштадт, проспект Ленина, 16
Кудрово, Европейский проспект, 5
Кудрово, Пражская улица, 4
Кузьмоловский, Молодёжная улица, 11Б
Лесколово, Красноборская улица, 1
Лосево, Гостиничная улица, 17
Луга, проспект Кирова, 58
Любань, улица Ленина, 1Б
Люберцы, Октябрьский проспект, 368, строение 2
Мга, Железнодорожная улица, 61
Металлострой, Пионерская улица, 6/11
Москва, бульвар Веласкеса, 1к2
Наро-Фоминск, площадь Свободы, 2к1
Никольское, Советский проспект, 160А
Отрадное, улица Щурова, 3к2
Павловск, улица Мичурина, 15/1
Первомайское, Советская улица, 6
Посёлок имени Морозова, улица Мира, 3
Приозерск, улица Ленина, 30А
Псков, Рижский проспект, 11
Псков, улица Труда, 54
Пушкин, Московская улица, 25
Пушкин, улица Гусарская, 4А
Романовка, шоссе Дорога Жизни
Ропша, Складская улица, 1
Рощино, Железнодорожная улица, 58
Санкт-Петербург, 8-я Советская улица, 17-19 / Суворовский проспект, 23
Санкт-Петербург, Большая Посадская улица, 12А
Санкт-Петербург, Большой проспект ВО, 53/10
Санкт-Петербург, Большой проспект ВО, 54 / 19-я линия ВО, 14/54
Санкт-Петербург, Большой проспект ПС, 50
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, 55
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, 69к1
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, 77
Санкт-Петербург, Будапештская улица, 33к2
Санкт-Петербург, бульвар Сиреневый, 18к1
Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 34Г
Санкт-Петербург, Гороховая улица, 54
Санкт-Петербург, Гражданский проспект, 107к4
Санкт-Петербург, Дачный проспект, 21к1
Санкт-Петербург, Замшина улица, 31
Санкт-Петербург, Заневский проспект, 20
Санкт-Петербург, Заставская улица, 27
Санкт-Петербург, Ивановская улица, 9/75
Санкт-Петербург, Измайловский проспект, 16/30
Санкт-Петербург, Кирочная улица, 26
Санкт-Петербург, Кирочная улица, 29
Санкт-Петербург, Курляндская улица, 36-38
Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, 44
Санкт-Петербург, Лесной проспект, 3
Санкт-Петербург, Лесной проспект, 59к5-6Е
Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 69
Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 74
Санкт-Петербург, Лодейнопольская ул., д.7
Санкт-Петербург, Малый проспект ВО, 65к1
Санкт-Петербург, Московский проспект, 133
Санкт-Петербург, Московский проспект, 166
Санкт-Петербург, Московский проспект, 75А
Санкт-Петербург, набережная Макарова, 28
Санкт-Петербург, набережная Реки Карповки, 10А, помещение 3Н
Санкт-Петербург, набережная реки Фонтанки, 71
Санкт-Петербург, Нарвский проспект, 23/2
Санкт-Петербург, Невский проспект, 77
Санкт-Петербург, Новочеркасский проспект, 28/19
Санкт-Петербург, Новочеркасский проспект, 39к1
Санкт-Петербург, переулок Гривцова, 2
Санкт-Петербург, Планерная улица, 49
Санкт-Петербург, площадь Ленина, 6
Санкт-Петербург, площадь Стачек, 9
Санкт-Петербург, Полюстровский проспект, 45к2
Санкт-Петербург, проспект Авиаконструкторов, 8к1
Санкт-Петербург, проспект Ветеранов, 168
Санкт-Петербург, проспект Космонавтов, 14
Санкт-Петербург, проспект Медиков, 9Б
Санкт-Петербург, проспект Металлистов, 110
Санкт-Петербург, проспект Наставников, 24к1
Санкт-Петербург, проспект Просвещения, 87к1
Санкт-Петербург, проспект Славы, 43
Санкт-Петербург, проспект Стачек, 57а
Санкт-Петербург, проспект Тореза, 35к1
Санкт-Петербург, проспект Энгельса, 8
Санкт-Петербург, Р-21 Кола, 21-й километр
Санкт-Петербург, Садовая улица, 36
Санкт-Петербург, Садовая улица, 65
Санкт-Петербург, Свердловская набережная, 60
Санкт-Петербург, Среднеохтинский проспект, 1к1
Санкт-Петербург, Среднеохтинский проспект, 25/19
Санкт-Петербург, Средний проспект ВО, 18А
Санкт-Петербург, Средний проспект ВО, 42/25
Санкт-Петербург, Стародеревенская улица, 34к2
Санкт-Петербург, Суворовский проспект, 56
Санкт-Петербург, Тихорецкий проспект, 7к1
Санкт-Петербург, улица Бабушкина, 40
Санкт-Петербург, улица Благодатная, 49
Санкт-Петербург, улица Васи Алексеева, 4с1
Санкт-Петербург, улица Восстания, 20/16
Санкт-Петербург, улица Восстания, 3-5
Санкт-Петербург, улица Димитрова, 22к3
Санкт-Петербург, улица Егорова, 22
Санкт-Петербург, улица Есенина, 12
Санкт-Петербург, улица Комсомола, 13
Санкт-Петербург, улица Комсомола, 33
Санкт-Петербург, улица Кораблестроителей, 34А
Санкт-Петербург, улица Куйбышева, 38-40
Санкт-Петербург, улица Льва Толстого, 5
Санкт-Петербург, улица Маршала Захарова, 21Д
Санкт-Петербург, улица Маяковского, 34/4
Санкт-Петербург, улица Меркурьева, 5
Санкт-Петербург, улица Олеко Дундича, 33
Санкт-Петербург, улица Пограничника Гарькавого, 36к1
Санкт-Петербург, улица Правды, 14
Санкт-Петербург, улица Седова, 17к2
Санкт-Петербург, улица Симонова, 1
Санкт-Петербург, Фермское шоссе, 35-37
Санкт-Петербург, Чкаловский проспект, 44
Санкт-Петербург, Щербаков переулок, 17/3с1
Санкт-Петербург, Шушары, Кокколевская ул., д.5
Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 142
Сертолово, Любимая улица, 1
Сертолово, Свирская улица, 1к1
Сертолово, улица Молодцова, 6
Сестрорецк, улица Володарского, 8
Сестрорецк, улица Токарева, 16В
Сиверский, Вокзальная улица, 4
Скотное, деревня Скотное, 1
Сланцы, улица Кирова, 24
Сосново, Ленинградская улица, 8
Тихвин, улица Карла Маркса, 50
Токсово, Привокзальная улица, 4
Тюмень, улица Республики, 165/1
Фёдоровское, Шоссейная улица, 1
Щеглово, посёлок Щеглово, 35
Янино-1, Новая улица, 13А
Янино-1, улица Ветряных Мельниц, 3
Аннино, улица 10-й Пятилетки, 6А
Вартемяги, Приозерское шоссе, 124
Великий Новгород, Большая Санкт-Петербургская улица, 39
Великий Новгород, улица Фёдоровский Ручей, 2/13
Всеволожск, Александровская улица, 82
Всеволожск, Всеволожский проспект, 53
Всеволожск, Московская улица, 11
Всеволожск, проспект Грибоедова, 1В
Всеволожск, Советская улица, 2
Выборг, Ленинградский проспект, 31
Выборг, Приморская улица, 5
Выборг, проспект Ленина, 18
Гатчина, проспект 25 Октября, 13
Гатчина, проспект 25 Октября, 47
Гатчина, Соборная улица, 15
Дмитров, Советская пл., д. 3
Дубровка, Советская улица, 9
Дунай, Привокзальная улица, 3
Звенигород, Московская улица, 19
Зеленогорск, Вокзальная улица, 9Б
Кингисепп, Большая Советская улица, 39Б
Кингисепп, бульвар Победы, 2/43
Кириши, Советская улица, 18
Колпино, Балканская дорога, 10к2
Колпино, бульвар Трудящихся, 12
Колпино, Оборонная улица, 4
Колтуши, Колтушское шоссе, 5
Коммунар, Клубный переулок, 2
Кронштадт, проспект Ленина, 16
Кудрово, Европейский проспект, 5
Кудрово, Пражская улица, 4
Кузьмоловский, Молодёжная улица, 11Б
Лесколово, Красноборская улица, 1
Лосево, Гостиничная улица, 17
Луга, проспект Кирова, 58
Любань, улица Ленина, 1Б
Люберцы, Октябрьский проспект, 368, строение 2
Мга, Железнодорожная улица, 61
Металлострой, Пионерская улица, 6/11
Москва, бульвар Веласкеса, 1к2
Наро-Фоминск, площадь Свободы, 2к1
Никольское, Советский проспект, 160А
Отрадное, улица Щурова, 3к2
Павловск, улица Мичурина, 15/1
Первомайское, Советская улица, 6
Посёлок имени Морозова, улица Мира, 3
Приозерск, улица Ленина, 30А
Псков, Рижский проспект, 11
Псков, улица Труда, 54
Пушкин, Московская улица, 25
Пушкин, улица Гусарская, 4А
Романовка, шоссе Дорога Жизни
Ропша, Складская улица, 1
Рощино, Железнодорожная улица, 58
Санкт-Петербург, 8-я Советская улица, 17-19 / Суворовский проспект, 23
Санкт-Петербург, Большая Посадская улица, 12А
Санкт-Петербург, Большой проспект ВО, 53/10
Санкт-Петербург, Большой проспект ВО, 54 / 19-я линия ВО, 14/54
Санкт-Петербург, Большой проспект ПС, 50
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, 55
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, 69к1
Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект, 77
Санкт-Петербург, Будапештская улица, 33к2
Санкт-Петербург, бульвар Сиреневый, 18к1
Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, 34Г
Санкт-Петербург, Гороховая улица, 54
Санкт-Петербург, Гражданский проспект, 107к4
Санкт-Петербург, Дачный проспект, 21к1
Санкт-Петербург, Замшина улица, 31
Санкт-Петербург, Заневский проспект, 20
Санкт-Петербург, Заставская улица, 27
Санкт-Петербург, Ивановская улица, 9/75
Санкт-Петербург, Измайловский проспект, 16/30
Санкт-Петербург, Кирочная улица, 26
Санкт-Петербург, Кирочная улица, 29
Санкт-Петербург, Курляндская улица, 36-38
Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, 44
Санкт-Петербург, Лесной проспект, 3
Санкт-Петербург, Лесной проспект, 59к5-6Е
Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 69
Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 74
Санкт-Петербург, Лодейнопольская ул., д.7
Санкт-Петербург, Малый проспект ВО, 65к1
Санкт-Петербург, Московский проспект, 133
Санкт-Петербург, Московский проспект, 166
Санкт-Петербург, Московский проспект, 75А
Санкт-Петербург, набережная Макарова, 28
Санкт-Петербург, набережная Реки Карповки, 10А, помещение 3Н
Санкт-Петербург, набережная реки Фонтанки, 71
Санкт-Петербург, Нарвский проспект, 23/2
Санкт-Петербург, Невский проспект, 77
Санкт-Петербург, Новочеркасский проспект, 28/19
Санкт-Петербург, Новочеркасский проспект, 39к1
Санкт-Петербург, переулок Гривцова, 2
Санкт-Петербург, Планерная улица, 49
Санкт-Петербург, площадь Ленина, 6
Санкт-Петербург, площадь Стачек, 9
Санкт-Петербург, Полюстровский проспект, 45к2
Санкт-Петербург, проспект Авиаконструкторов, 8к1
Санкт-Петербург, проспект Ветеранов, 168
Санкт-Петербург, проспект Космонавтов, 14
Санкт-Петербург, проспект Медиков, 9Б
Санкт-Петербург, проспект Металлистов, 110
Санкт-Петербург, проспект Наставников, 24к1
Санкт-Петербург, проспект Просвещения, 87к1
Санкт-Петербург, проспект Славы, 43
Санкт-Петербург, проспект Стачек, 57а
Санкт-Петербург, проспект Тореза, 35к1
Санкт-Петербург, проспект Энгельса, 8
Санкт-Петербург, Р-21 Кола, 21-й километр
Санкт-Петербург, Садовая улица, 36
Санкт-Петербург, Садовая улица, 65
Санкт-Петербург, Свердловская набережная, 60
Санкт-Петербург, Среднеохтинский проспект, 1к1
Санкт-Петербург, Среднеохтинский проспект, 25/19
Санкт-Петербург, Средний проспект ВО, 18А
Санкт-Петербург, Средний проспект ВО, 42/25
Санкт-Петербург, Стародеревенская улица, 34к2
Санкт-Петербург, Суворовский проспект, 56
Санкт-Петербург, Тихорецкий проспект, 7к1
Санкт-Петербург, улица Бабушкина, 40
Санкт-Петербург, улица Благодатная, 49
Санкт-Петербург, улица Васи Алексеева, 4с1
Санкт-Петербург, улица Восстания, 20/16
Санкт-Петербург, улица Восстания, 3-5
Санкт-Петербург, улица Димитрова, 22к3
Санкт-Петербург, улица Егорова, 22
Санкт-Петербург, улица Есенина, 12
Санкт-Петербург, улица Комсомола, 13
Санкт-Петербург, улица Комсомола, 33
Санкт-Петербург, улица Кораблестроителей, 34А
Санкт-Петербург, улица Куйбышева, 38-40
Санкт-Петербург, улица Льва Толстого, 5
Санкт-Петербург, улица Маршала Захарова, 21Д
Санкт-Петербург, улица Маяковского, 34/4
Санкт-Петербург, улица Меркурьева, 5
Санкт-Петербург, улица Олеко Дундича, 33
Санкт-Петербург, улица Пограничника Гарькавого, 36к1
Санкт-Петербург, улица Правды, 14
Санкт-Петербург, улица Седова, 17к2
Санкт-Петербург, улица Симонова, 1
Санкт-Петербург, Фермское шоссе, 35-37
Санкт-Петербург, Чкаловский проспект, 44
Санкт-Петербург, Щербаков переулок, 17/3с1
Санкт-Петербург, Шушары, Кокколевская ул., д.5
Сергиев Посад, проспект Красной Армии, 142
Сертолово, Любимая улица, 1
Сертолово, Свирская улица, 1к1
Сертолово, улица Молодцова, 6
Сестрорецк, улица Володарского, 8
Сестрорецк, улица Токарева, 16В
Сиверский, Вокзальная улица, 4
Скотное, деревня Скотное, 1
Сланцы, улица Кирова, 24
Сосново, Ленинградская улица, 8
Тихвин, улица Карла Маркса, 50
Токсово, Привокзальная улица, 4
Тюмень, улица Республики, 165/1
Фёдоровское, Шоссейная улица, 1
Щеглово, посёлок Щеглово, 35
Янино-1, Новая улица, 13А
Янино-1, улица Ветряных Мельниц, 3